Das fröhliche Mittherbstfest, das dritte und letzte Fest der Lebenden, wurde am fünfzehnten Tag des achten Mondes, etwa zur Herbst-Tagundnachtgleiche, gefeiert. Viele nannten es einfach den „Fünfzehnten des achten Mondes“. Im westlichen Kalender fiel der Festtag üblicherweise irgendwann zwischen der zweiten Septemberwoche und der zweiten Oktoberwoche.

Dieser Tag galt auch als Erntedankfest, da zu dieser Zeit Obst, Gemüse und Getreide geerntet worden waren und es Nahrung im Überfluss gab. Da vor dem Fest überfällige Rechnungen beglichen worden waren, war es eine Zeit der Entspannung und des Feierns. Speiseopfer wurden auf einem im Hof errichteten Altar niedergelegt. Man konnte Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Weintrauben, Granatäpfel, Melonen, Orangen und Pomelos sehen. Zu den besonderen Speisen des Festes gehörten Mondkuchen, gekochte Taro, essbare Schnecken aus den Tarofeldern oder Reisfeldern, die mit süßem Basilikum gekocht wurden, und Wasser-Caltrope, eine Art Wasserkastanie, die schwarzen Büffelhörnern ähnelt. Manche Leute bestanden darauf, dass gekochte Taro miteinbezogen wurde, da Taro zur Zeit seiner Erfindung das erste Nahrungsmittel war, das nachts im Mondlicht entdeckt wurde. Von all diesen Nahrungsmitteln durfte es beim Mittherbstfest nicht fehlen.

Die runden Mondkuchen mit einem Durchmesser von etwa drei Zoll und

Die etwa 3,8 cm dicken Mondkuchen ähnelten in Geschmack und Konsistenz westlichen Früchtekuchen. Sie wurden aus Melonenkernen, Lotossamen, Mandeln, Hackfleisch, Bohnenpaste, Orangenschalen und Schmalz hergestellt. In die Mitte jedes Kuchens wurde das goldene Eigelb eines gesalzenen Enteneis gegeben, und die goldbraune Kruste war mit Symbolen des Festes verziert. Traditionell wurden dreizehn Mondkuchen zu einer Pyramide gestapelt, um die dreizehn Monde eines „vollen Jahres“ zu symbolisieren, also zwölf Monde plus einen Schaltmond.

Das Mittherbstfest ist ein traditionelles Fest der Han-Dynastie und der nationalen Minderheiten. Der Brauch, den Mond anzubeten (auf Chinesisch xi yue genannt), lässt sich bis in die alten Xia- und Shang-Dynastien (2000–1066 v. Chr.) zurückverfolgen. In der Zhou-Dynastie (1066–221 v. Chr.) hielten die Menschen Zeremonien ab, um den Winter zu begrüßen und den Mond anzubeten, wann immer das Mittherbstfest beginnt. In der Tang-Dynastie (618–907 n. Chr.) war es sehr verbreitet, den Vollmond zu feiern und anzubeten. In der Südlichen Song-Dynastie (1127–1279 n. Chr.) hingegen schickten die Menschen ihren Verwandten runde Mondkuchen als Geschenk, um ihre besten Wünsche zur Familienzusammenführung auszudrücken. Wenn es dunkel wird, blicken sie zum vollen silbernen Mond auf oder unternehmen Sightseeing-Touren auf Seen, um das Fest zu feiern. Seit der Ming- (1368–1644 n. Chr.) und Qing-Dynastie (1644–1911 n. Chr.) erfreute sich der Brauch des Mittherbstfestes einer beispiellosen Beliebtheit. Parallel zu den Feierlichkeiten entstanden in verschiedenen Teilen des Landes besondere Bräuche, wie das Verbrennen von Räucherwerk, das Pflanzen von Mittherbstbäumen, das Anzünden von Laternen auf Türmen und Feuerdrachentänze. Der Brauch des Spielens im Mondlicht ist zwar nicht mehr so beliebt wie früher, doch die Freude am hellen Silbermond ist nicht weniger beliebt. Zu Beginn des Festes blicken die Menschen zum vollen Silbermond auf, trinken Wein, um ihr glückliches Leben zu feiern, oder denken an ihre Verwandten und Freunde in der Ferne und überbringen ihnen alles Gute.

BAFU ALUMINIUM GRUPPE wünscht allen ein frohes Mittherbstfest, gute Gesundheit, eine erfolgreiche Karriere, ein glückliches Familientreffen und viel Glück bei allem!